تدري كم وصل عدد السجلات التجارية للبقالات والسوبر ماركت في السعودية لعام 2024؟ أكثر من 41,100 سجل تجاري حسب إحصائيات وزارة التجارة! تعتبر تجارة البقالات والسوبر ماركت من أكثر الأنشطة التجارية توسعًا وربحًا، لكن لو كنت ناوي تفتح بقالة لا تنسى اشتراطات البلدية وضوابط البقالات والتموينات اللي لازم تلتزم فيها قبل تفتح بقالتك.
وعشان نختصر عليك ونساعدك تفتح بقالتك وأنت ضابط أمورك وملتزم باللوائح والقوانين؛ كتبنا لك هذه المقالة اللي نستعرض فيها أهم اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت ونساعدك تلتزم فيها وتطبقها في محلك وتحمي حقوق الملكية الفكرية وتنجح بتجارتك.
هل اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت تفيد تجارتي؟
أكيد! الهدف الأساسي من اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت هو تحقيق النظام والتزامك باللوائح والقوانين اللي تفرضها الدولة. لكن فيه هدف خلف هذا الالتزام؛ وهو أن شروط فتح التموينات الغذائية راح تدلّك على المكان المناسب لفتح البقالة عشان توصل للجمهور المستهدف وكيف تدير المخزون وتعرف الأرفف المناسبة والتصميم الصحيح اللي بيضمن عرض المنتجات بطريقة صحيحة ويقودك لنجاح بقالتك.
اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت الرئيسية
1. اشتراطات الموقع والمساحة:
- الحصول على ترخيص الموقع للاستخدام التجاري من وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان.
- يكون الموقع قريب من مناطق سكنية ومتاجر تجذب العملاء مثل مخبز أو مدرسة.
- ما يكون موقع المحل في مكان لمصادر التلوث مثل مناطق الصرف الصحي ومكبات النفايات.
- توفير موقف سيارة واحدة لكل 50 م²، ومساحة مخصصة لعربات ذوي الإعاقة بانحناء 15 درجة.
2. اشتراطات الواجهة واللوحة الإعلانية:
- تكون واجهة المحل من الزجاج الشفاف السيكوريت بسماكة لا تقل عن 12 ملم.
- تغطية جميع الأسلاك والأنابيب لعدم تشويه الواجهة، وتكون المواد المستخدمة تتحمل الحرارة والبرودة والأتربة.
- تثبيت أجهزة التبريد بارتفاع 220 سم على الأقل، من سطح الرصيف الخارجي إلى وحدة التكييف.
- تركيب شبك ناعم على مراوح الشفط والنوافذ الخارجية للمحل لمنع دخول الحشرات والقوارض.
- عدم تثبيت أرفف أو ملصقات دعائية على أبواب المحل أو عرض منتجات عليها.
- تركيب باب سحاب للأبواب الخارجية بشرط يكون نافذ يسمح برؤية داخل المحل.
3. اشتراطات التصميم الداخلي:
- تكون جميع الأرفف مصنوعة من مواد معدنية قابلة للغسيل ومقاومة للصدأ والرطوبة، مثل: الألومنيوم أو الزجاج عالي التحمل، ويمنع استعمال الخشب.
- توزع الأرفف بطريقة طولية باتجاه واجهة المحل.
- تكون الأرفف السفلية أعلى من الأرض ب 15 سم على الأقل وتكون مفرغة من الأسفل.
- لا تقل المسافة بين مدخل المحل ووحدة المحاسبة عن 90 سم.
- عدم عرض المنتجات على وحدات المحاسبة.
4. اشتراطات التخزين:
- تكون جدران وأسقف وأرضية المخزن من مادة الطوب أو الإسمنت أو أي مادة عازلة للحرارة ومقاومة للحريق.
- ما يقل ارتفاع سقف المخزن عن 250 سم.
- ترتيب المنتجات على الأرفف ولا تكون ملامسة للجدران أو معروضة على الأرض.
- توفير ثلاجات التبريد والتجميد لحفظ المواد الغذائية.
اشتراطات البلدية للسوبر ماركت والأسواق المركزية الخاصة
1. اشتراطات قسم المخبز:
- لا تقل مساحة قسم المخبز عن 35 م².
- تزويد قسم إعداد الخبز بالأجهزة والأدوات اللازمة مثل العجانات وأجهزة التخمير وأفران الغاز أو الكهربائية، ويمنع استعمال الديزل.
- فصل قسم الإعداد عن قسم العرض والبيع بفاصل من زجاج شفاف بسماكة 8 ملم، أو الطوب أو السيراميك، وبارتفاع لا يزيد عن 100 سم، ويُكمل باقي الارتفاع بفاصل من الزجاج يسمح بالرؤية وتقديم الخدمة للعملاء.
- توفير أرفف معدنية مضادة للصدأ لعرض المنتجات.
2. اشتراطات قسم الأجبان والمخللات والسلطات:
- لا تقل مساحة قسم الأجبان والمخللات والسلطات عن 16 م².
- عرض المنتجات في ثلاجات أفقية أو رأسية مبردة لا تقل درجة حرارتها عن ⁰0 ولا تزيد عن ⁰4.
- تغطية ثلاجات العرض بزجاج شفاف من جهة البائع والعميل.
- توفير ميزان إلكتروني لوزن المنتجات وأجهزة التقطيع والتغليف حسب حاجة العميل.
3. اشتراطات قسم الخضار والفواكه والتمور:
- لا تقل مساحة قسم الخضار والفواكه والتمور عن 16 م².
- عرض المنتجات على أرفف من مواد لا تصدأ على شكل مدرجات مرتفعة عن الأرض مسافة 15 سم لعرض المنتجات اللي ما تحتاج تبريد.
- عرض الخضار والفواكه اللي تحتاج لتبريد في ثلاجات مبردة، بشرط ما تزيد درجة حرارتها عن ⁰10.
- توفير ميزان إلكتروني لوزن المنتجات وأجهزة التقطيع والتغليف حسب حاجة العميل.
وش أهم اشتراطات البلدية لنظام البقالات الجديد؟
أطلقت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في عام 2021 نظام جديد للبقالات والتموينات وقسّمته على مرحلتين، لكل مرحلة اشتراطات معينة ذكرناها في هذه المقالة:
كيف تساعد اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت في نجاح تجارتي؟
اشتراطات البلدية بتكون دليلك قبل تبدأ تجارتك وتساعدك في اتخاذ القرارات السليمة واللي تصب في مصلحة تجارتك. يعني مثلًا بتدلّك على المكان الصحيح و الشريحة المناسبة لتجارتك. وبتقول لك وش الأرفف والمواد المناسبة اللي تستعملها في حفظ المنتجات وعرضها عشان تحافظ على جودتها وتكسب بها رضا العملاء وثقتهم فيك.
ولأننا في رٍواء يهمنا نجاح محلك وتجارتك، كتبنا لك مقالة عن برنامج إدارة السوبر ماركت اللي بيسهّل عليك إدارة تجارتك، وذكرنا في مقالة سابقة كيف تصدر السجل التجاري الإلكتروني وتخلّص أمورك بسهولة. والأكيد ما نسيناك من تطبيق العروض الترويجية للسوبر ماركت عشان تكسب عملاءك.
أسئلة شائعة عن اشتراطات البلدية للبقالات والسوبر ماركت
الفرق بينهم كبير من ناحية اشتراطات البلدية للحجم والمنتجات المُباعة، حجم البقالة يكون أصغر من السوبر ماركت، والبقالة تقتصر على بيع المواد الغذائية الأساسية والسلع المنزلية الأساسية، بينما السوبر ماركت توفر منتجات أكثر وخيارات أوسع من البقالة، مثل المخبز والملحمة والخضار والفواكه وغيرها.
لازم ما تقل مساحة البقالة عن 24 م². هذا بالنسبة لمساحة البقالة نفسها، لكن فيه اشتراطات للمواقف مثلًا واللوحة الإعلانية وغيرها ذكرناها هنا في هذه المقالة.
أكيد ومن غير شك، فتح البقالة مثله مثل أي نشاط تجاري ثاني، يحتاج إصدار رخصة وشروط ثانية وهي:
- سجل تجاري.
- تصريح الدفاع المدني.
- الرخصة المهنية لمزاولة النشاط أو رخصة البلدية.
- شهادة تسجيل في ضريبة القيمة المضافة.
